Letn. 49 Št. 3 (2020): Razprave / Articles

Poglej Letn. 49 Št. 3 (2020): Razprave / Articles

Uredili: Špela Ledinek Lozej, Katarina Šrimpf Vendramin, Ingrid Slavec Gradišnik in Jurij Fikfak

Objavljeno: 2020-12-31

Dediščinjenje prehrane med Alpami in Jadranom

Dediščinjenje prehrane med Alpami in Jadranom

Špela Ledinek Lozej, Katarina Šrimpf Vendramin

7-16
- PDF
Morje mnogih rib: odbiranja preteklosti v severovzhodnem Jadranu

Nataša Rogelja Caf, Alenka Janko Spreizer, Martina Bofulin

17-34
- PDF
Zgornjesavinjski želodec – pripoved o prostoru, prehrani in ljudeh

Maja Godina Golija

35-52
- PDF
Znamčenje tolminskega sira

Špela Ledinek Lozej

53-80
- PDF
Med tradicijami in inovacijami Butični kulinarični turizem v zaledju sredozemskih turističnih destinacij

Maja Topole, Primož Pipan

81-111
- PDF

Razprave

Pijača z zaslugami za narod Slivovka in banalni nacionalizem v izbranem časopisju socialistične Jugoslavije

Jernej Mlekuž

115-134
- PDF
Poti Kuçedre Pomeni vode in naplavljanje avtoritete v današnji Albaniji

Nataša Gregorič Bon

135-161
- PDF
Pripovedi o delu v hrvaški kulturi slavnih

Ozren Biti

163-184
- PDF (English)