Razvoj koncepta pasme in pasemskega razvrščanja goveda na Kranjskem v 19. stoletju
DOI:
https://doi.org/10.3986/fv.46.1.06Ključne besede:
pasme, klasifikacija, živinoreja, govedoreja, agronomija, Kranjska kmetijska družba, kmetijski strokovnjakiPovzetek
Prispevek obravnava razvoj koncepta pasme in pasemsko razvrščanje goveda na Kranjskem v 19. stoletju. Oba procesa sta raziskana z analizo arhivskih in objavljenih tiskanih virov. Članek moderni koncept pasme in sistem pasemskega klasificiranja obravnava kot obliko vednosti, ki se je legitimirala z metodami opazovanja in merjenja, s čimer se je tudi distancirala od drugih predhodnih in obstoječih sistemov klasificiranja kmečkih živali. Pasme so podrobneje opredelili in standardizirali kmetijski strokovnjaki z objavo kmetijske literature, ki je opisovala lastnosti izbranih obstoječih pasem, določala kriterije za pripadnost živali tem pasmam in predlagala rejske prakse za ohranjanje pasem. Obravnavano klasificiranje se je razvilo in bilo uveljavljeno pod vplivi ekonomskih interesov države, kmetijskih družb in kmetijskih strokovnjakov ter velikih živinorejcev, ki so spodrinili predhodne sisteme klasificiranja in oblikovali ter institucionalizirali pojmovanje izbranih pasem.
Prenosi
Literatura
Arhivski viri
SI AS 533, Kmetijska družba v Ljubljani: škatla: V2 (1822–1890), Viehzucht (Zuchtstiere).
SI AS 533, Kmetijska družba v Ljubljani: škatla: 3, fasc. A5 (1834–1906), Poljedelska šola (Ackerbauschule).
SI AS 533, Kmetijska družba v Ljubljani: škatla: 5, fasc. A6 (1851 -1890), Ausstellungen (London 1851, Pariz 1855, ...).
Objavljeni viri
Bleiweis, Janez. Nauk o umni živinoreji. Ljubljana: Jožef Blaznik, 1871.
Bleiweis, Janez. Nauk od reje domače živine. Ljubljana: Jožef Blaznik, 1858.
Bleiweis, Janez. Zgodovina ces. kralj. Kranjske kmetijske družbe s statističnim popisom kmetijstva na Kranjskem. Ljubljana: Jožef Blaznik, 1855.
Dular, Franjo. Umna živinoreja: slovenskim gospodarjem v pouk, II. knjiga, O pasmah in umni reji domače živine. Celovec: Tiskarna Družbe sv. Mohorja v Celovcu, 1895.
Govekar, Franc. Umni živinorejec s posebnim ozirom na govedje. Celovec: Družba sv. Mohorja, 1872.
Hlubek, Xaver Franz. Die Landwirthschaft des Herzogthumes Steiermark als Festgabe für die Mitglieder der X. Versammlung Deutscher Land- und Forstwirthe, nach den Eingaben der Filialen der K. K. Steiermärkischen Landwirthschafts-Gesellschaft. Graz: J. A. Kienreich, 1846.
Hlubek, Xaver Franz. Die Landwirthschaftslehre in ihrem ganzen Umfange nach den Erfahrungen und Erkenntnissen der letztverflossenen 100 Jahre. Zweiter Band. Dunaj: L. W. Seidel, 1853.
Naznanila 1871. Zv. 1. Ljubljana: Tisk Blaznikov, 1873.
Naznanila 1877. Ljubljana: Tisk Blaznikov, 1877.
Kaltenegger, Ferdinand. Album der Rinder-Racen der österreichischen Alpenländer. Dunaj: Frick, 1896.
Kaltenegger, Ferdinand. Rinder der österreichischen Alpenländer: Oberinnthaler und Lechthaler Typus. Dunaj: Verlag von Faesy & Frick, Kais. Königl. Hofbuchhandlung, 1879.
Povše, Franz. Rinder der Karst- und Küstenländer. Dunaj: Verlag von Wilhelm Frick, 1893.
Schollmayr, Franz. Die Rindviehracen von Krain nach den Erhebungen im Jahre 1872. 1872.
Schollmayr, Franz. Versuche zur Hebung der Rindviehzucht in Krain von 1771 bis 1877. Ljubljana: l. v. Kleinmayr & F. Bamberg, 1880.
Zalokar, Janez. Umno kmetovanje in gospodarstvo. Ljubljana: Jožef Blaznik, 1854.
Združenje rejcev avtohtonega cikastega goveda v Sloveniji. »Rejski program za cikasto govedo«. Govedo.si, dostopano 3. 8. 2024. [https://www.govedo.si/files/cpzgss/knjiznica/RP/CK_dopolnitev_2019.pdf](https://www.govedo.si/files/cpzgss/knjiznica/RP/CK_dopolnitev_2019.pdf)
Literatura
Alexander, Will. »Eugenics and Animal Science: Two Birds of a Feather or a Horse of a Different Color«. The Alexandrian 3, št. 1 (2014): 6–16.
Baskar, Bojan. »Mesto kmetijskih živali v ‘večvrstni etnografiji’«. Svetovi: revija za etnologijo, antropologijo in folkloristiko 1, št. 2 (2023): 16–31. [https://doi.org/10.4312/svetovi.1.2](https://doi.org/10.4312/svetovi.1.2).
Blasco, Augustin. »Animal Breeding Methods and Sustainability«. V: Animal Breeding and Genetics: A Volume in the Encyclopedia of Sustainability Science and Technology, Second Edition, uredil Matthew L. Spangler, 5–25. New York: Springer, 2022.
Borneman, John. »Race, Ethnicity, Species, Breed: Totemism and Horse-Breed Classification in America«. Comparative Studies in Society and History 30, št. 1 (1988): 25–51. [https://doi.org/10.1017/S0010417500015036](https://doi.org/10.1017/S0010417500015036).
Britovšek, Marijan. Razkroj fevdalne agrarne strukture na Kranjskem. Ljubljana: Slovenska matica, 1964.
Bruckmüller, Ernst. »The Agricultural Society of Vienna and its Connections to Southern and Western Europe Between 1812 and 1857«. Acta Histriae 28, št. 2 (2020): 279–96. [https://doi.org/10.19233/AH.2020.15](https://doi.org/10.19233/AH.2020.15).
Budna Kodrič, Nataša. Korespondenca Jožefine in Fidelija Terpinc (1825–1858). Ljubljana: Arhivsko društvo Slovenije, 2018.
Clutton-Brock, Juliet. A Natural History of Domesticated Mammals. Cambridge: Cambridge University Press, 1999.
Cooley, Mckenzie. The Perfection of Nature: Animals, Breeding, and Race in the Renaissance. Chicago: University of Chicago Press, 2022.
Da Cal, Enrique Ucelay. »The Influence of Animal Breeding on Political Racism«. History of European Ideas 15, št. 4–6 (1992): 717–25. [https://doi.org/10.1016/0191-6599(92)90083-O](https://doi.org/10.1016/0191-6599%2892%2990083-O).
Derry, Margaret E. Made to Order: The Designing of Animals. Toronto: University of Toronto Press, 2022.
Derry, Margaret E. Masterminding Nature: The Breeding of Animals, 1750–2010. Toronto: University of Toronto Press, 2015.
Derry, Margaret E. »Purity: Its Role in Livestock Breeding and Eugenics, 1880–1920«. Agricultural History 97, št. 4 (2023): 580–609. [https://doi.org/10.1215/00021482-10795875](https://doi.org/10.1215/00021482-10795875).
Dinzelbacher, Peter. »Mittelalter«. V: Mensch und Tier in der Geschichte Europas, uredil Peter Dinzelbacher, 181–293. Stuttgart: Alfred Kröner Verlag, 2000.
Farber, Paul L. »Buffon and the Concept of Species«. Journal of the History of Biology 5, št. 2 (1972): 259–84. [https://doi.org/10.1007/BF00346660](https://doi.org/10.1007/BF00346660).
Foucault, Michel. Besede in reči: arheologija humanističnih znanosti. Prevedla Samo Tomšič in Ana Žerjav. Ljubljana: Studia Humanitatis, 2010.
Heitholt, Ulrike. »‘Schön ist, was Schönes leistet’. Zum Zusammenspiel von Körperform, Gesundheit und Leistungsfähigkeit in der Rinderzucht des 19. Jahrhunderts«. Body Politics. Zeitschrift für Körpergeschichte 11, št. 15 (2023): 89–109.
Kimmelman, Barbara A. »The American Breeders’ Association: Genetics and Eugenics in an Agricultural Context, 1903–13«. Social Studies of Science 13, št. 2 (1983): 163–204. [https://doi.org/10.1177/030631283013002001](https://doi.org/10.1177/030631283013002001).
Landry, Donna. »Habsburg Lipizzaners, English Thoroughbreds and the Paradoxes of Purity«. V: Horse Breeds and Human Society: Purity, Identity and the Making of the Modern Horse, uredili Kristen Guest in Monica Mattfeld, 27–49. London: Routledge, 2020.
Martini, Wolfram, Jochem Küppers in Manfred Landfester. »Griechische Antike«. V: Mensch und Tier in der Geschichte Europas, uredil Peter Dinzelbacher, 29–86. Stuttgart: Alfred Kröner Verlag, 2000.
Novak, Vilko. »Živinoreja«. V: Gospodarska in družbena zgodovina Slovencev. Zgodovina agrarnih panog, uredili Pavle Blaznik, Bogo Grafenauer in Sergij Vilfan, zv. 1, 343–94. Ljubljana: Slovenska akademija znanosti in umetnosti, Državna založba Slovenije, 1970.
Overton, Mark. Agricultural Revolution in England: The Transformation of the Agrarian Economy 1500–1800. Cambridge: Cambridge University Press, 1996.
Pavković, Tadej. »Govedo na Kranjskem, Koroškem in Štajerskem v 16. ter 17. stoletju«. Magistrsko delo, Oddelek za zgodovino, Filozofska fakulteta, Univerza v Ljubljani, 2021.
Pemberton, Neil, Julie-Marie Strange in Michael Worboys. »Breeding and Breed«. V: The Routledge Companion to Animal-Human History, uredila Hilda Kean in Philip Howell, 393–421. New York: Routledge, 2018.
Ritvo, Harriet. The Animal Estate: The English and Other Creatures in Victorian England. Cambridge: Harvard University Press, 1987.
Ritvo, Harriet. The Platypus and the Mermaid, and Other Figments of Classifying Imagination. Cambridge: Harvard University Press, 1997.
Rosenberger, Gabriel N. »No Scrubs: Livestock Breeding, Eugenics, and the State in the Early Twentieth-Century United States«. Journal of American History 107, št. 2 (2020): 362–87. [https://doi.org/10.1093/jahist/jaaa179](https://doi.org/10.1093/jahist/jaaa179).
Rozman, Franc. »Socialna struktura naročnikov ‘Novic’ v letu 1845«. Zgodovinski časopis 24, zv. 1–2 (1970): 81–89.
Russell, Nicholas. Like Engendʼring Like: Heredity and Animal Breeding in Early Modern England. Cambridge: Cambridge University Press, 1986.
Secord, James A. »Nature’s Fancy: Charles Darwin and the Breeding of Pigeons«. Isis 72, št. 2 (1981): 162–86. [https://doi.org/10.1086/352717](https://doi.org/10.1086/352717).
Selišnik, Irena, in Marta Verginella. »Kmetijske in rokodelske novice in razvoj bralne javnosti«. V: Janez Bleiweis, Novice in modernizacija slovenske družbe, uredili Marija Stanonik in Ingrid Slavec Gradišnik, 146–63. Ljubljana: Slovenska akademija znanosti in umetnosti, 2021.
Smerdel, Inja. »‘Bol si pámetən ku člóvk,’ je rekel volu? O razmerju človek – vol v vsakdanu in kulturi pivškega kmeta«. V: Slavenski zbornik, uredil Janko Boštjančič, 341–79. Vrhnika: Galerija 2, 2005.
Sušjan, Andrej, in Stanislav Južnič. »The Carniolan Society for Agriculture and Useful Arts 1767–87: Promoting Practical and Theoretical Knowledge Based on Cameralist and Physiocratic Ideas«. Austrian History Yearbook 49 (2018): 105–27. [https://doi.org/10.1017/S0067237818000115](https://doi.org/10.1017/S0067237818000115).
Stefančič, Ante. Začetek in razvoj veterinarstva na Slovenskem do prve svetovne vojne = Anfang und Entwicklung des Veterinärwesens in Slowenien bis zum ersten Weltkrieg. Ljubljana: SAZU, 1966.
Šalehar, Andrej, et al. Razvoj pasem domačih živali v Sloveniji: Prvotne, izgubljene in pretopljene pasme. Rodica: Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta, Oddelek za zootehniko, 2014.
Thomas, Keith. Man and the Natural World: Changing Attitudes in England 1500–1800. London: Penguin Books, 1984.
Timofeeva, Oksana. Zgodovina živali. Prevedla Aleksandra Rekar. Ljubljana: Maska, 2019.
Twine, Richard. Animals as Biotechnology: Ethics, Sustainability and Critical Animal Studies. London: Earthscan, 2010.
Umek, Ema. »Kranjska kmetijska družba: 1767–1787«. Arhivi: glasilo Arhivskega društva in arhivov Slovenije 29, št. 1 (2006): 1–34.
Valenčič, Vlado. »Organizacije za napredek agrarne proizvodnje, specialno šolstvo in strokovna literatura«. V: Gospodarska in družbena zgodovina Slovencev. Zgodovina agrarnih panog, uredili Pavle Blaznik, Bogo Grafenauer in Sergij Vilfan, zv. 1, 523–56. Ljubljana: Slovenska akademija znanosti in umetnosti, Državna založba Slovenije, 1970.
Vodopivec, Peter. »O kmetijskih družbah na Kranjskem, Štajerskem in Koroškem v predmarčni dobi«. Prispevki za novejšo zgodovino 48, št. 1 (2008): 7–20.
Vide Ogrin, Petra, ur. Slovenski biografski leksikon 1925–1991 (2009). Ljubljana: Založba ZRC in SAZU, 2009. Elektronska izdaja. [https://ikz.zrc-sazu.si/sl/publikacije/slovenski-biografski-leksikon-19251991](https://ikz.zrc-sazu.si/sl/publikacije/slovenski-biografski-leksikon-19251991).
Wilmot, Sarah. »Breeding Farm Animals and Humans«. V: Reproduction: Antiquity to the Present Day, uredili Nick Hopwood, Rebecca Flemming in Lauren Kassell, 397–412. Cambridge: Cambridge University Press, 2018.
Wood, Roger J. »The Sheep Breeders’ View of Heredity Before and After 1800«. V: At the Crossroads of Biology, Politics and Culture, 1500–1870, uredila Staffan Müller-Wille in Hans-Jörg Rheinberger, 229–50. Cambridge: MIT Press, 2012.
Zelinger, Amir. »Race and Animal-Breeding: A Hybridized Historiography«. History and Theory 58, št. 3 (2019): 360–84. [https://doi.org/10.1111/hith.12122](https://doi.org/10.1111/hith.12122).
Žan Lotrič, Metka, Andrej Šalehar in Drago Kompan. »Geography of Cika Cattle Breed«. Acta agriculturae Slovenica 100, št. 2 (2012): 139–48. [https://doi.org/10.14720/aas.2012.100.2.14413](https://doi.org/10.14720/aas.2012.100.2.14413).
Žigo Jonozovič, Aleksandra. »Problematika terminov ‘prostoživeče’, ‘gojene’ in ‘rejne’ živali v slovenski zakonodaji = The use of terms wild, bred and farmed animals in Slovene legislation«. Acta agriculturae Slovenica 90, št. 2 (2007): 97–106. [https://doi.org/10.14720/aas.2007.90.2.14959](https://doi.org/10.14720/aas.2007.90.2.14959).
Prenosi
Objavljeno
Kako citirati
Številka
Rubrike
Licenca
Avtorske pravice (c) 2026 Avtorji
To delo je licencirano pod Creative Commons Priznanje avtorstva-Deljenje pod enakimi pogoji 4.0 mednarodno licenco.
Avtorji jamčijo, da je delo njihova avtorska stvaritev, da v njem niso kršene avtorske pravice tretjih oseb ali kake druge pravice. V primeru zahtevkov tretjih oseb se avtorji zavezujejo, da bodo varovali interese založnika ter da bodo povrnili morebitno škodo.
Podrobneje v rubriki: Prispevki
